Kruche wafelki o charakterystycznym okrągłym kształcie pojawiły się w Europie w 1856 roku. Od razu stały się ulubionym deserem gości eleganckich kurortów. Znakomicie komponowały się z naparem mocnej herbaty, aromatycznej kawy, a nawet leczniczych ziół. Miłośnikiem tego deseru był m. in. kompozytor Johann Straus. Wafelkami zachwycił się Johan Wolfgang Goethe, wybitny poeta, który w Lądku Zdroju, w sierpniu 1790 obchodził swoje 41 urodziny. Do lądeckich term przybył też John Quincy Adams, szósty prezydent Stanów Zjednoczonych i – choć źródła na ten temat milczą – trudno wyobrazić sobie, że mógł się oprzeć smakowi słodkich wafelków. Londofino to symboliczne połączenie atmosfery tutejszego kurortu z finezyjnym kształtem – jakże podobnym do ronda lądeckiej pijalni mieszczącej się w Zakładzie Przyrodoleczniczym „Zdrój Wojciech”.